ნიგვზიანი ბადრიჯანი გლეხურად (აწეწილი)
პორცია სამზადისის დრო
1ცალი 2საათი
პორცია სამზადისის დრო
1ცალი 2საათი
ინგრედიენტები
ინსტრუქცია
  1. დაჭერით ბადრიჯანი სიგრძეზე თხელ ნაჭერებად. მოაყარეთ მარილი და დატოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ გაწურეთდა შეწვით ბლომად ზეთში. 
  2. ცალკე მოვამზადოთ საკმაზი.  1 კილო ბადრიჯანზე გვჭირდება 300 გრამი გატარებული ნიგოზი, მარილი, ნიორი, წითელი წიწაკა, ხმელი ქინძი, ცოცხლად ქინძი, ოხრახუში და ნიახური, ყვითელი ყვავილი, მიხაკი და დარიჩინი, წვრილად დაჭრილი 1 პატარა ხახვი. სურვილის მიხედვით დაუმატეთ ძმარი. ცოტა ძმარი.
  3. შემწვარი ბადრიჯანი აწეწეთ ხელით კარგად, დაუმატეთ ნიგვზიანი საკმაზი.