მარწყვის მურაბა
პორცია სამზადისის დრო
1ცალი 3საათი
პორცია სამზადისის დრო
1ცალი 3საათი
ინგრედიენტები
ინსტრუქცია
  1. კარგად გარეცხილ მარწყვს ჯერ ხელით ვაპკურებ არაყს, რომ ხარშვისას მარწყვი არ ჩაიშალოს. შემდეგ კილოგრამ მარწყვზე ვაყრი კილოგრამ შაქარს. მურაბა მოამზადეთ ემალის ჭურჭელში. დადგით 1-2 საათის განმავლობაში, მარწყვის წვენის გამოყოფამდე.
  2. შემდეგ დავადგათ საშუალო ცეცხლზე და ვადუღოთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში შემდეგ გამორთეთ, კარგად გაცივდეს, ისევ დაადგით და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. ასე გაიმეორეთ 4-ჯერ. ხარშვის დროს დაუმატეთ ლიმონმჟავა ან 1 ცალი ლიმონის წვენი, კარგი ფერი რომ ქონდეს მურაბას. ჯამში 1 საათი უნდა დუღდეს. ცხელი ჩაასხი ქილებში.