გავაცხელოთ ზეთი, არ მივიდეს ადუღებამდე. ცხელში ჩაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და კარგად აურიეთ, დაუმატეთ თბილი რძე, კარგად უნდა გაიხსნას ფქვილი. დაუმატეტ 5 ცალი კვერცხის გული და 1 ცალი მთლიანი კვერცხი. კარგად ათქვიფეთ.
ცალკე ამოიყვანეთ 5 ცალი კვერცხის ცილა, დაუმატეტ შაქარი, მწიკვი მარილი, ვანილი, ნახევარი ლიმონის წვენი.
კვერცხი უნდა იყოს ცივი.
ცილა შეურიეთ ფქვილიან მასას და კარგად აურიეთ.
