ქათმის ფილე, თუ გსურთ პირდაპირ შეწვით, ხოლო, თუ მარინადს გადაწყვეტთ, გემო უფრო გაუჯდება. ფილეს: 3 ს/კ ზეითუნის ზეთი, ნახევარი ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი, ნივრის ფხვნილი და დაღერღილი წიწაკა. მარინადს თუ რამდენიმე საათით ადრე მოამზადებთ უმჯობესია, ისე კი ნახევარი საათიც ეყოფა . სალათის მომზადების წინ კი გრილზე შევწვათ ფილე.