Please follow and like us:
ინგრედიენტები
- 3 კგ მწვანე პომიდორი
- 500 გრ სტაფილო
- 500 გრ წითელი ბულგარული
- 500 გრ მწვანე ბულგარული
- 3-4 თავი ნიორი
- 1-1,5 კგ ხახვი
- 200 მლ ზეთი
- 50 მლ ძმარი
- 200 გრ ნიახური
- 300 გრ ოხრახუში
- მარილი გემოვნებით
პორცია: ცალი
ინსტრუქცია
- 3 კილო მწვანე პომიდორი დაჭერით, დააყარეთ მარილი, წვენი რომ გამოუვა გაწურეთ. ცალკე ლამაზად დაჭერით 1 კგ. სტაფილო, წითელი და მწვანე ბულგარური-500-500 გრ. 3-4 თავი ნიორი, ხახვი ბლომად, თუ ცხარე გიყვართ, ჩვეულებრივი მწარე წიწაკაც დაამატეთ გემოვნებით .დაასხით 5 სუფრის კოვზი გადადუღებული ძმარი, 1 ჭიქა ზეთი,მარილი გემოვნებით ,3-3 კონა ნიახური და ოხრახუში, ყველაფერი კარგად აურიეთ და 2-3 დღე დადგით სითბოში, შემდეგ ჩადებთ ქილებში და დადგამთ სიგრილეში.
- არ ვხუფავ და არც რამე წამალს ვამატებ.